Fogások:
→ Amuse bouche
→ Füstölt rákleves, sült padlizsánnal és rákhússal

→ Lilakáposzta carpacció, Jonatán almával és házi kacsamell sonkával

→ Fűszeres tisztított vajban sült gyökérzöldségek, tom-kha szósszal

→ Roston sült tonhal, konfitált kumkuattal és citromkompóttal és yuzu-habbal

→ Magyar tarka rostélyos, BBQ mártással, és gines-szójás spenóttal és pirított burgonyával

• Desszert:
→ Rózsavölgyi csokoládékrém (sur de lago 84%), kávédrazséval és sóvirággal

Programhelyszín

Végállomás Bistro & Restaurant